当然，除了众多的改装作品外，“cars & coffee”还为经典车预留了展示的舞台。这台身处日系大军中的福特Escort MkI 1300GT诞生于1968年，代表了福特涉足运动型车的首次尝试，它配备了1.3L Kent OHV发动机，提供55kW（75马力）的动力输出。对于福特而言，这台车有着非凡的历史意义，在当时它被看作是Mini Cooper最有力的竞争对手，并为福特进军赛车领域埋下了伏笔。